コンポートを作ってみよう!

さまざまなお菓子に活用できる“コンポート”を紹介します。
以下のレシピ(ゼリーやタルトなど)はもちろん、ババロアなどにも活用できるでしょう。もちろん、コンポートのみでも美味しくいただけます。
アイスを添えれば・・・お洒落なカフェ風スイーツに早変わり。子供のおやつにはもちろん、おもてなしにもいいですよ!

コンポートのレシピ

【材料】

りんご2個、白ワイン100cc、水50cc、バター10g、砂糖50g、レモン適量

【作り方】

1. りんごの皮と芯を取り、16等分に切る。
2. 鍋に水とりんご、白ワイン、砂糖、バター、レモンを入れて弱火で焦げないように煮る。
3. りんごが柔らかくなったら火を止めて、冷蔵庫で冷やす。
4. 3が冷えたら、「りんごのコンポート」の出来上がり。